Page 3 - Versele-Laga
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VERMEIDUNG DES OXIDATIVEN STRESSES
mit Antioxidantien
In allen jüngeren wissenschaftlichen Publika-
tionen über die optimale Sportnahrung für
Athleten geht es immer wieder darum, dem
oxidativen Stress bei körperlichen Höchst-
leistungen entgegenzuwirken.
Dies wird erreicht, indem man möglichst viele
die Muskelzellen schützende Antioxidantien
verabreicht. In der Muskelzelle der Tauben
werden während des Flugs Glukose und
Fettsäuren verbrannt, wobei Abfallstoffe (CO2,
freie Radikale) entstehen, die die Muskelzellen
schädigen.
Dieser oxidative Stress verringert die Energieproduk-
tion und beeinträchtigt die Leistung. Die durch
oxidativen Stress verursachte Muskelschädigung
verzögert darüber hinaus die Erholung nach
Anstrengungen.
Anthocyangehalte in
verschiedenen Maissorten Die Anthocyane sind die wichtigsten
Polyphenole im Hinblick auf den
Muskelschutz.
18 000 Forscher des New Zealand Institute
16 400
for Plant & Food Research im Jahr
16 000 2010 zeigten, dass Anthocyane
Muskelzellen vor oxidativem Stress
14 000 schützen. Anthocyane sind eine
sehr große Gruppe von Farbstoffen in
12 000 rot-blauen Pflanzen.
Schwarzer Mais enthält eintausend
10 000 Mal mehr Anthozyane als die üblichen
gelben Maissorten.
8 000
Anthozyane haben neben ihrer
starken muskelschützenden Anti-
6 000
oxidanswirkung auch eine natürliche
entzündungshemmende, antibak-
4 000 3 250
terielle und pilzhemmende Wirkung.
2 000
830
16 16
0
Schwarzer Bordeaux Roter Französischer Französischer Plata
Mais Mais Maïs Cribsmais Mais
mit Antioxidantien
In allen jüngeren wissenschaftlichen Publika-
tionen über die optimale Sportnahrung für
Athleten geht es immer wieder darum, dem
oxidativen Stress bei körperlichen Höchst-
leistungen entgegenzuwirken.
Dies wird erreicht, indem man möglichst viele
die Muskelzellen schützende Antioxidantien
verabreicht. In der Muskelzelle der Tauben
werden während des Flugs Glukose und
Fettsäuren verbrannt, wobei Abfallstoffe (CO2,
freie Radikale) entstehen, die die Muskelzellen
schädigen.
Dieser oxidative Stress verringert die Energieproduk-
tion und beeinträchtigt die Leistung. Die durch
oxidativen Stress verursachte Muskelschädigung
verzögert darüber hinaus die Erholung nach
Anstrengungen.
Anthocyangehalte in
verschiedenen Maissorten Die Anthocyane sind die wichtigsten
Polyphenole im Hinblick auf den
Muskelschutz.
18 000 Forscher des New Zealand Institute
16 400
for Plant & Food Research im Jahr
16 000 2010 zeigten, dass Anthocyane
Muskelzellen vor oxidativem Stress
14 000 schützen. Anthocyane sind eine
sehr große Gruppe von Farbstoffen in
12 000 rot-blauen Pflanzen.
Schwarzer Mais enthält eintausend
10 000 Mal mehr Anthozyane als die üblichen
gelben Maissorten.
8 000
Anthozyane haben neben ihrer
starken muskelschützenden Anti-
6 000
oxidanswirkung auch eine natürliche
entzündungshemmende, antibak-
4 000 3 250
terielle und pilzhemmende Wirkung.
2 000
830
16 16
0
Schwarzer Bordeaux Roter Französischer Französischer Plata
Mais Mais Maïs Cribsmais Mais
