Page 35 - Handige gids voor de vogelliefhebber

SMAKeLIjK eN VeILIg
Lang geleden, toen heksen en duivels
nog beroemdheden waren, bood de hulst
bescherming voor huis en tuin. Een struik die
de seizoenen trotseerde kon niet anders dan
heilig zijn en op kerstavond werden overal
takken opgehangen – daar konden geen tien
duivels tegenop. De stekelige hulst is een
uitstekende vluchtplaats voor vogels én een
sieraad voor je tuin. Aan de vrouwelijke struik
groeien besjes die verdacht veel op snoepjes
lijken. Toch maar niet proberen, ze smaken
absoluut niet lekker en je moet er bovendien van
braken. Helemaal verboden zijn de vruchten van
de taxus, die zijn voor mensen dodelijk giftig.
Rozenbottels, de pruimpjes van de sleedoorn en
de appeltjes van de meidoorn blijven opvallend
lang aan de struik zitten. Om ze geschikt te
maken als vogelvoedsel, moeten er eerst enkele
nachtjes vorst overheen gaan. Dan verandert de
harde kern in zacht en gemakkelijk verteerbaar
vruchtvlees. Overigens springen die bloedrode
vruchtjes bijzonder in het oog. En dat is precies
de bedoeling, want smakelijke vruchten (voor
vogels dan toch) adverteren in de natuur altijd
in het rood. Wie durft nu nog te beweren dat
vogels kleurenblind zijn?

Hulst

Rozenbottel
35