Page 19 - Handige gids voor de vogelliefhebber

Masterchef

Maak eens een vogeltaart! Met gesmolten frituurvet en
springvormen in verschillende maten kun je een bruidstaart
maken die net echt lijkt. Het werkt handig als je om te
beginnen alle benodigdheden binnen handbereik klaarzet:
enkele kilo’s hard frituurvet, strooivoer om door het vet
te mengen, enkele springvormen en allerlei kleurrijke
vogelhapjes om je taart te versieren. Je smelt het frituurvet
op een zacht vuurtje in een oude kookpot. Terwijl het vet
nog warm is meng je het strooivoer en de zonnepitten erdoor
zodat het een oogstrelend én voedzaam geheel wordt. Giet
het warme mengsel in de diverse springvormen en laat alles
afkoelen. Daarna zet je de steeds kleinere cirkels op elkaar
en drukt die aan, zodat de taart hoge verdiepingen krijgt.
Laat dan je fantasie de vrije loop en versier het vet rijkelijk
met ongebrande pindanoten, rozenbottels, zonnepitten,
stukjes appel en peer, gewelde rozijnen en abrikozen,
hulstbessen en noten. Voor de afwerking kun je er brood- en
TAFeLTje-DeK-je koekkruimels overheen strooien of besmeren met een laag
zoutloze pindakaas of een andere notenpasta.
Om vogelpoep te verwijderen en woekerende
bacteriën geen kans te geven, boen je de
voedertafel regelmatig schoon met een
zeepsopje en heet water. Gebruik liever geen
chloor of andere bijtende schoonmaakmiddelen.
Overigens hoef je niet bang te zijn om besmet te
raken met vogelgriep, tuinvogels brengen deze
ziekte niet over. Een voederplank met opstaande
randen verhindert dat het strooivoer door de
wind weggeblazen wordt. Een dakje boven de
plank is handig om te voorkomen dat het voer
bij regen of sneeuw gaat klitten en schimmelen.
Een voederhuisje hoeft zeker niet duur te zijn,
een houten fruitkistje kan al dienst doen. Ook: Koolmees
een voederplank moet niet groter zijn dan 20 x
30 cm. Beter is twee kleinere plankjes dan één
grote.

19